Il mercato globale dell'alimentazione controllato dalle multinazionali dell'agroindustria ha prodotto una crisi che investe diversi settori. In primo luogo, lo sfruttamento eccessivo del suolo e delle risorse idriche, l'estinzione della biodiversità e la diffusione di sostanze tossiche inquinanti derivate da pesticidi e fertilizzanti chimici dimostrano che questo modello di sviluppo non è ecologicamente sostenibile. In secondo luogo, abbiamo la crisi dei piccoli produttori e agricoltori. Infine il paradosso di un aumento della fame nel mondo, perchè un miliardo di persone vengono private del diritto di ricevere la loro parte di risorse agricole del pianeta, accompagnato da una crescita dell'obesità che colpisce un altro miliardo di vittime, con quattrocentomila decessi all'anno provocati da patologie connesse all'eccesso di peso. Si tratta quindi di una crisi che è al tempo stesso di natura ecologica, economica, culturale e politica. Tutti questi problemi sono imputabili all'industrializzazione della produzione alimentare e alla globalizzazione della distribuzione del cibo...... (Vandana Shiva, Il bene comune della Terra. )