DOMANDA: tu mangi le uova? sicuramente allora tu mangi il cadavere di un pulcino futura gallina

SIMO: Io NON mangio uova.
Sin dall'età di 8 anni non mangio né carne, né uova, né pesce.
Mi sono sempre fatta dei gran piatti di pasta (che adoro) e fino a qualche tempo fa ci mettevo sopra un bel po' di forma; da circa 3 anni la condisco invece solo con un buon sughetto all'arrabbiata..
Mangio poca verdura e cerco di evitare quella a foglia verde (nel mondo vegetale, per capire se una pianta è ancora viva e respira devi guardare il colore: se è verde, per il principio di fotosintesi clorofilliana, allora ancora respira).

Mi viene in mente la citazione di Mahatma Gandhi: "Il progresso di una nazione si vede dal modo in cui tratta gli animali, perchè gli animali sono rispetto all'uomo indifesi e alla sua merce'". Analogamente, possiamo comprendere il progresso(spirituale) di una persona dal modo in cui tratta gli animali...

Ancora i mangimi sotto accusa. Si pensava che dopo mucca pazza qualcosa fosse cambiato...
«Nella carne di maiale, come in quella di pollo e di qualsiasi altro alimento, sostanze indesiderate possono entrare perché viviamo in un sistema che tende a portare l’inquinamento anche nel cibo. Ma attenzione: quando le sostanze indesiderate sono riconducibili alla diossina vuol dire che nel ciclo produttivo del magime c’è qualcosa che non funziona».

Trascuratezza o frode?
«Il caso più clamoroso fu lo scandalo dei polli alla diossina del Belgio, qualche anno fa. In quell’occasione si scoprì che i mangimi erano stati “conditi” con veri olii di lubrificazione dei motori, utilizzati per far innalzare il tenore di ingrasso dei mangimi. Mi auguro che non si sia ripetuta questa frode. Di certo, il problema è al di fuori degli allevamenti e il ciclo produttivo dei mangimi, in Irlanda, non è stato corretto».

PER LEGGERE L'INTERO ARTICOLO su LA STAMPA:  qui

POLLI E MAIALI ALLA DIOSSINA.
CONTROLLI ANCHE SUI BOVINI.
A quale conclusione dovremmo giungere? La conclusione più ovvia è che non riusciamo più ad assicurare che la carne di allevamento sia sicura. Meglio iniziare a provare l'alternativa 100% vegetale (i vegetali tra l'altro non si ammalano di aviaria..): mai provato i wurstel al farro o i burger di seitan della Kio-Ene? Si trovano anche alla coop..

Quello che intendevo dirti è che ci sono vari modi per non includere la carne.

Il non includere la carne non è una scelta "tanto per fare": è un atto di coerenza.

Come non porteresti sicuramente mai il tuo cane, così come un cane qualsiasi, al mattatoio per mangiarti la sua carne, così non si capisce come si possa pagare chi uccide altri animali con tanta indifferenza. Se sei a favore delle uccisioni, dovresti o uccidere da Te, oppure accettare che al macello venga portata indistintamente qualsiasi creatura.

E' troppo comodo dire che si è favorevoli al macello SOLO quando la creatura a Te non interessa, ma magari interessa a me -per inciso: i miei amici d'infanzia sono stati i pulcini, che invece Tu uccidi ogni volta che mangi pollo arrosto.

Come io non uccido i Tuoi amati cani, analogamente Tu non dovresti uccidermi i miei amati polli. Altrimenti, sai che guerra dei Roses? La moglie cucina al marito il suo cane per cena perchè egli nel pomeriggio le aveva ucciso il gatto.. e via discorrendo).
In estrema sintesi: mangiare carne significa pagare la mano assassina di chi sgozza qualcuno.

Perchè farlo dal momento che esistono alternative vegetali (e non sto parlando delle verdure che anche a me fanno schifo!!!), come i piselli, le bistecche di seitan e quelle di soia?

MA VENIAMO AL DUNQUE... COSA MANGIANO I VEGANI? PASTA, RISO, LEGUMI, FRUTTA e NOCI (io non mangio neppure le verdure... sono praticamente FRUTTARIANA, quindi parlando con me l'obiezione "anche le verdure soffrono" NON E' AFFATTO PROPONIBILE !... eheheh, ne so una più del diavolo!!!).

PER LE PROTEINE CI SONO I LEGUMI E LE NOCI, PER IL FERRO ACCOSTIAMO LE LENTICCHIE (o i fagioli) CON UN SUCCO CONTENENTE VITAMINA C, PER AVERE UNA DIETA EQUILIBRATA IL SEGRETO E' QUELLO DI VARIARE IL PIU' POSSIBILE ALL'INTERNO DEI CEREALI (pasta, pasta integrale, riso, cous-cous, farro, orzo, orzo perlato, polenta, farina di polenta) E ALL'INTERNO DEI LEGUMI (lenticchie, fagioli -di tutti i colori, anche quelli grandi di Spagna e i cannellini-, piselli, ceci, cicerchia) NONCHE' ALL'INTERNO DELLA FRUTTA SECCA (noci, arachidi, mandorle, pistacchi), E MANGIARE MOLTA FRUTTA DI STAGIONE DI COLORE DIVERSO (frutta color arancio, color rosso e color verde).

Una carrellata di piatti vegan molto appetitosi: antipasti, primi, secondi, dolci, che fanno vedere le infinite possibilita' della cucina vegan. Tutte le foto sono del sito www.veganriot.it, sul quale potrete trovare anche le ricette per realizzare voi stessi questi piatti!

Per vedere il video: www.myspace.com/simovegana

Ancora i mangimi sotto accusa. Si pensava che dopo mucca pazza qualcosa fosse cambiato...
«Nella carne di maiale, come in quella di pollo e di qualsiasi altro alimento, sostanze indesiderate possono entrare perché viviamo in un sistema che tende a portare l’inquinamento anche nel cibo. Ma attenzione: quando le sostanze indesiderate sono riconducibili alla diossina vuol dire che nel ciclo produttivo del magime c’è qualcosa che non funziona».

Trascuratezza o frode?
«Il caso più clamoroso fu lo scandalo dei polli alla diossina del Belgio, qualche anno fa. In quell’occasione si scoprì che i mangimi erano stati “conditi” con veri olii di lubrificazione dei motori, utilizzati per far innalzare il tenore di ingrasso dei mangimi. Mi auguro che non si sia ripetuta questa frode. Di certo, il problema è al di fuori degli allevamenti e il ciclo produttivo dei mangimi, in Irlanda, non è stato corretto».

PER LEGGERE L'INTERO ARTICOLO su LA STAMPA:  qui

POLLI E MAIALI ALLA DIOSSINA.
CONTROLLI ANCHE SUI BOVINI.
A quale conclusione dovremmo giungere? La conclusione più ovvia è che non riusciamo più ad assicurare che la carne di allevamento sia sicura. Meglio iniziare a provare l'alternativa 100% vegetale (i vegetali tra l'altro non si ammalano di aviaria..): mai provato i wurstel al farro o i burger di seitan della Kio-Ene? Si trovano anche alla coop..

In sei settimane il pollo raggiunge il peso che raggiungerebbe in 7 anni di vita  e tu dici che sono carni sane?  E poi immagino ti farebbe schifo mangiare carne di animali che sai essere considerati da altri "d'affezione", come ad es. cani e gatti.

Se ora ti dicessi che come animali d'affezione è possibile prendere anche dei pulcini, un pollo e una gallina, come reagiresti? Io l'ho fatto: ho salvato dal macello 2 pulcini, un maschietto e una femminuccia. Purtroppo il maschietto è sparito e forse un vicino troglodito me l'ha messo a bollire (manco vivessimo nelle caverne... ora ci sono talmente tanti cibi che abbiamo scoperto sostituire appieno la carne!! Mai visto nel reparto freezer i burger di soia e di seitan? E i wurstel di farro?).

Ma la gallina è ancora con me e tutte le mattine la porto fuori in passeggiata e sta sempre vicino ai miei piedi pur senza guinzaglio... meglio di un cagnolino!!

E' estesamente documentato come l’ampio uso di antibiotici nella zootecnia abbia determinato nell’uomo fenomeni di antibiotico-resistenza, rendendo così inefficaci le terapie antibiotiche sulle persone. La presenza di residui antibiotici nelle carni di pollo è ritenuta responsabile di gravi patologie, come  il cancro.

Mi viene in mente la citazione di Mahatma Gandhi: "Il progresso di una nazione si vede dal modo in cui tratta gli animali, perchè gli animali sono rispetto all'uomo indifesi e alla sua merce'". Analogamente, possiamo comprendere il progresso(spirituale) di una persona dal modo in cui tratta gli animali...

Per la produzione di uova, le galline sono costrette a vivere tutto il tempo completamente IMMOBILI, senza poter neppure né sgranchirsi le ali, né alleviare il prurito dovuto all'elevata temperatura e ai milioni di batteri presenti in quei posti lugubri e malsani (senza neppure alcun ricambio d'aria!!) che sono gli allevamenti intensivi.

Le loro ali si atrofizzano a causa dell'immobilità forzata; crescendo a contatto della griglia di ferro della pavimentazione, le loro zampe crescono deformi.

2.4: Un allevamento di polli. Per massimizzare i profitti gli allevatori affollano le gabbie all'inverosimile.

Negli allevamenti che producono galline ovaiole, i pulcini maschi (inutili al mercato in quanto non in grado di produrre uova, né adatti alla produzione di carne di pollo) sono gettati vivi in un tritacarne, o soffocati in buste di plastica, o schiacciati in apposite macchine per diventare mangime, mentre a quelli femmina viene tagliato il becco. Questa procedura, che comporta il taglio di tessuti teneri simili alla carne che gli umani hanno sotto le unghie, è così dolorosa che molti pulcini muoiono per lo shock. Inoltre, questa operazione lascia spesso scoperti i terminali nervosi presenti nel becco, determinando così un dolore continuo per tutta la vita dell'animale.

Non appena la produttività delle galline diminuisce sotto il livello fissato, di solito dopo 2 anni, sono sgozzate per diventare carne di seconda scelta.