brec3
Sesso: M
Età: 41
Città: Roma
Prov: Roma
Reg: Lazio
Naz: Italia
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L'Amatriciana mia (di Aldo Fabrizi)
Soffriggete in padella staggionata,
Soffriggete in padella staggionata,
cipolla, ojo, zenzero infocato,
mezz'etto de guanciale affumicato
e mezzo de pancetta arotolata.
Ar punto che 'sta robba e' rosolata,
schizzatela d'aceto profumato
schizzatela d'aceto profumato
e a fiamma viva, quanno e' svaporato,
mettete la conserva concentrata.
Appresso er dado, che je' da' sapore,
li pommidori freschi San Marzano,
co' un ciuffo de basilico pe' odore.
E ammalapena er sugo fa l'occhietti,
assieme a pecorino e parmigiano,
conditece de prescia li spaghetti
m
y
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che donna
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panteon
fori imperiali
d
cesare
salita del grillo
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